中國酒文化源遠流長，盡管有人對飯局文化不感冒，但存在即合理，酒文化能流傳幾千年，根本有它根深蒂固的基因。我們可以不喜歡，但也沒有必要硬杠，對抗酒文化弊大于利。

所以，我們可以不喜歡酒文化，但還是應該懂一些基本的酒桌規矩，一方面能夠在飯局上合理周旋，少喝酒、多辦事；另一方面能夠識破別人的不懷好意，在必要情況下懂得巧妙回擊不禮貌的人。

比如說，你可以不喜歡酒文化，但你也不能不懂一些「忌諱」，否則，會損傷你的福運。舉一個例子，在飯局上，有人用祭祀手給你敬酒，可能是無心，也可能是有意，如果你不懂這是在惡心你甚至在損你的福運，那麼，你就可能傻呵呵地一口干掉，掉進坑里還要感謝對方。

什麼是祭祀手敬酒呢？中國傳統文化中，最早的禮儀應該來自祭祀，這是歷代君王和達官顯貴最看重的儀式。在古時候直至今日，遇上重大慶典，人們依然會用酒來祭祀神靈。祭祀時，必須使用左手持杯，用左手舉杯，祭祀上天。直到如今，我們在祭奠先祖時也會用「祭祀手」舉杯祭奠。

所以，在酒場飯局之上，我們可以不懂禮儀，但一定要懂忌諱。比如，你向別人敬酒時，絕對不能用「祭祀手」，即：不能用左手給人滿酒或敬酒。這不僅僅是不禮貌的行為，而是折損對方福壽的禁忌。

很多領導、客戶和長輩都非常忌諱這些動作，得罪了他們，攪了飯局是小事，破壞了你的好事就吃虧了。

上海大亨曾說過：江湖不是打打殺殺，而是人情世故。飯局就是一場小小的江湖，我們雖然不喜歡，但人在江湖身不由己，不得不遵守一些酒場規矩。我們用祭祀手去得罪別人，但也要防止別人用祭祀手來惡心我們。遇到這種情況，我們應該如何巧妙應對呢？

【1】幽默化解。有人舉起祭祀手向你敬酒，你判斷對方不懂，并非故意惡心你，你可以幽默地說：哥們，你用左手端杯，這是祭奠神靈的動作。我不是神靈，你這樣許愿是不靈的。用這種調侃的方式，既讓對方意識到自己的不恰當，也能夠有效化解尷尬，愉快喝酒祝福。

【2】友善提醒。有人向你舉起祭手敬酒，你可以提醒對方：兄弟，放在古代，你用左手敬酒，等于祭天敬神，活神仙看見了可不樂意呀。咱們目前都活在陽光下呢，來來來，咱們都換右手喝酒，互相表示祝福，愿上天保佑我們幸福健康。

【3】直接回懟。有人舉起祭祀手向你敬酒，可能是不尊重你，不把你當一回事兒，也可能是欺負你不懂禮儀，故意惡心你，折損你的福運。

如果對方是當場這樣敬酒，你若不反擊，懂規矩的人就會看你的笑話。所以，遇到這種人，你千萬不要客氣，直接回懟：你用祭祀手敬酒，可以回家敬天敬地敬祖先，我又不是你的先祖就不喝了。

PS：這種酒文化，有人說它是傳統，有人說它是糟粕。不管怎麼樣，懂禮儀守規矩，總是沒有錯的。對無心之舉，要禮貌化解尷尬；對有心之人，要直接反擊，千萬不要被人賣了還要感謝對方！